旅行回來總會想延續旅行時的飲食,
去了日本超市,買了食材,晚餐就煮了一鍋味噌煮.簡單煎個牛肉片
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這裡沒有屏東黑鮪魚
只有從costco買回來的鮪魚排
我把厚度切薄些,醃上.海塩,黑胡椒粉,擰半顆檸檬汁.加上橄欖油.放置20分
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最近最最常吃的就是沙拉.
如果小小孩也肯跟著吃草的話,人生就會很完美.只可惜.他屬狗.
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雪菜有一種芥末嗆味,我很喜歡.
雪菜常是拿來做素水餃的內餡.我也很愛
煮了近一個月的素食.都搞不出花樣
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今天是忙碌的一天.洗衣打掃,把浴室整個刷了一遍.還抽空做別人的肉圓配方.而中午及晚上就肉圓對肉圓的解決.
為了我娘吃素,上次在台灣帶了一本素食的小吃食譜.裡面有用西谷米的作法所以我就拿來試了一下.
我覺得比我的配方還要好吃. 也比較方便.以後我大概都會偷懶的走西谷米路線..
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愛把蒜頭低溫油炸,之後脂烤箱烤略上色.即是牛排餐很好的配料.
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小時侯討厭的菜往往會成為成年後的最愛,如果你又離家萬里,那就更成為一種安慰劑.
這裡買得到二種苦菜,小科種的拿來悶煮,像是在上海館吃的到的,在台灣時吃到的是沒有加薑絲.自己試做時,觀念中想以薑暖來去此菜的寒氣.
所以我的版本是,以薑絲略抄再加入小苦菜,加點酒,水,醬油及冰糖悶煮.放隔夜更好吃.
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為了消耗一罐紅豆粒餡.想著想著就隨便做個紅豆羊羹
水100克,三片吉力丁片
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牛肉麵對我而言可以很隨便煮也可很用心煮.
有時用牛健,加牛筋,有時用帶骨的牛小排.
急著吃就用快鍋煮,有時間就鐡鍋慢慢燉.
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原味的烤蝦
韓式牛小排
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嫩豆腐用開水泡澡
刷上小山丘似的山藥泥
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超不愛吃炒飯的我.卻愛弄炒飯給我家少爺吃
切碎碎的青菜 沒的挑起 只能照單全吃
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把前天搞趴 ,剩下的沙朗 , 來拿弄成 , 減肥午餐,
不過看來, 似乎 熱量也不低.
開始會拿剩菜來做變化 是我開始 勤簡持家了嗎???
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無由的 ,一塊肉上 粘著難得的肥肉.
想來想去, 切細塊, 炸豬油.
雖然不知道, 豬油要做何用.
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蝦子去殼 ,去頭, 去沙腸 , 略煎
把蝦子殼 及蝦頭 洋蔥絲 炒熟 加入 煮高湯
蘿蔔切絲 (庖絲亦可) 熱鍋略炒 (作用是去土味) 放入蝦高湯(瀝掉蝦殼及蝦頭,洋蔥)中 ,煮爛
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真正變冷了,在網路上看了熱騰騰的火鍋,真是想念啊
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天氣轉涼了 喝熱湯很舒服
熱熱香辣的泡菜清湯 真能暖胃
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跟朋友吃吃喝喝是件快樂的事....
遠在丹佛的朋友稍給朋友一包做蚵仔煎的合成粉, 只要加水即可, 省去多重粉配來配去的麻煩, 雖然這裡賣的蚵 不如期望的無敵大 , 我們還是拿來一試.
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之前在加洲買了2包台灣香腸,
在某天 一個人午餐時 用來炒飯,
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這是第一次做糖衣蛋糕, 為了李潔的婚禮,
婚禮是在甘城的中國人教堂舉行
婚禮的前一禮拜 去買了參考書,(完全的看圖猜故事) 買了材料,模型 為了這個蛋糕 買了12"的蛋糕模,以後不知道還有沒有機會烤那麼大的蛋糕.
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