自從我有了angel牌的扁魚之後,我的白菜魯就到了一個完美的境界
有時我就把它當成一道主食.或是湯
上次看過新聞挖挖哇裡講到黑心食品.讓我開始對加工品產生一種恐懼.
gainesville 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
很久沒煮了...嫌洗大腸太麻煩了....
美國版大腸麵線
gainesville 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
加州的夏天很奇怪
早上是秋冬.夏天下午才會到
有時灰了大半天,到了下午又熱的半死.晚上又進入冬天
gainesville 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
偶而發現了這一個牌子的味噌煮湯很好喝.
gainesville 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
加州的春天,有時還是冷颼颼.看了網路的食譜,嫌湖南臘肉需要薰肉,有點麻煩.家裡的警報器,炒個蘑菇就在鬼叫鬼叫.如果在弄個煙燻,消防員大概會上門.
gainesville 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
就是,好肉,好醬油膏,紹興酒及花時間就對了
書上寫..放雞骨或脖子,或雞翅..醬油膏一大碗(我直接一罐.)紹興酒一碗,冰糖6粒.
5花肉不需過水或煎,洗完後放在雞骨架上.把水加到淹過肉,小火煮3小時.
gainesville 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()
gainesville 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
炒菇類的小小心得
火大,油稍多,不下水,慢炒
gainesville 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
gainesville 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()
鮮蝦自己去腸泥.切小小塊.
半盒的味全魚漿. 手掌大的豬絞肉一團. 馬蹄(必旗)想不起來怎麼寫// 拍碎切細.
洋蔥切細條.紅蘿蔔刨細絲.
gainesville 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
試著用快鍋煮油飯
3杯圓糯米 加2杯半水
2條線升起轉小火煮5分鐘, 自動洩壓.
gainesville 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
gainesville 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
奶油 
灑塩,胡椒,麵粉 
下鍋略煎 
炒香 
放肉加雞湯 
加一杯紅酒,及水,小火燉40分 
