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就是,好肉,好醬油膏,紹興酒及花時間就對了
書上寫..放雞骨或脖子,或雞翅..醬油膏一大碗(我直接一罐.)紹興酒一碗,冰糖6粒.
5花肉不需過水或煎,洗完後放在雞骨架上.把水加到淹過肉,小火煮3小時.
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- Feb 23 Tue 2010 15:10
東坡肉
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