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韓式包裝的小黃魚,拿來試煮一直以來想試的上海蔥燒, 之後在重慶又買了一包小青魚,煮個甘露煮
這2道小魚料理都很下酒,配飯.
甘露煮
青魚13尾
煮汁:
500CC兌柴魚精(*大師)2大匙
醬油2大匙
冰糖1大匙
梅乾2粒
將魚炸熟.放入煮汁中,煮滾後小火煮3小時左右,收汁
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