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偶而發現了這一個牌子的味噌煮湯很好喝.
了不起的老韓,上面全是韓文,真的要靠[看圖猜東西]
本人猜測,它大概有滲些海帶或是某種蔬菜類在裡面,有別於日式柴魚路線.
煮起豆腐真的是超好吃,我想拿來拌生菜夾烤肉也會不錯的.
把鶢高湯加水1:2為底.放下豆腐,老的嫩的皆宜.蘿蔔切片,滾個幾分.挖一球味噌一起滾,再把上次曬的臘肉切薄片,煎的有點焦,一起放進去.
不需要再加塩.
整個湯有淡淡臘肉的香味.很特別.
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