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今天是忙碌的一天.洗衣打掃,把浴室整個刷了一遍.還抽空做別人的肉圓配方.而中午及晚上就肉圓對肉圓的解決.
為了我娘吃素,上次在台灣帶了一本素食的小吃食譜.裡面有用西谷米的作法所以我就拿來試了一下.
我覺得比我的配方還要好吃. 也比較方便.以後我大概都會偷懶的走西谷米路線..
我不知道把書上的完全寫出來會不會挨告.為了保險起見我以我今天的材料來寫..(因為書上包素的)
西谷米一包400克(我在大華買的,只有一個牌子一種size(顆粒大小)
水450公克
食用油2大匙
全和在一起泡4小時
最後成了麵團樣
裡面的內餡就不再寫了
然後請發揮創造力.包成肉圓形狀
我用一杯水量用大同電鍋蒸
就這樣...
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